La auténtica comida de la cocina cantonesa
Hay disponible carta de alérgenos – precios en euros – en verde platos vegetarianos.
Ensaladas
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Ensalada de medusa
12.80
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Ensalada de pepino
8.00
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Ensalada de algas wakame
9.80
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Ensalada de rábanos agridulces
8.50
Dim Sum
El «Dim Sum» es un tipo de comida liviana cantonesa. Hay de muchos tipos y en general se hacen al vapor.
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Empanadillas de gambas (Hakao)
Dim Sum típico cantonés de gambas y cerdo. (4 Piezas)
7.00
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Empanadillas de pato asado
Dim Sum al vapor de pato y boletus. (4 Piezas)
7.00
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Empanadillas de pollo y espinacas
Rellenas de pollo, espinacas y bayas Goji. (4 Piezas)
6.80
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Gyozas de cerdo y chives
Gyozas a la plancha rellenas de cerdo y chives (verdura china). (6 Piezas)
8.00
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Gyozas de langostinos
Hechos a la plancha, rellenas de langostinos, cerdo y huevos de corral. (4 Piezas)
7.80
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Jiaozi de hongos y verduras
Empanadillas a la plancha con hongos y verduras chinas. (4 Piezas)
7.00
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Canelones de arroz al vapor
Rellenos a tu elección: De Gambas, Ternera o Lomo de cerdo cantonés.
6.90
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Siu mai de cangrejo y langostino
Bolitas de carne de cerdo con langostinos y cangrejo, envueltas en pasta wonton. (4 Piezas)
7.80
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Bao de pato
Bollitos al vapor rellenos de pato asado y boletus. (4 Piezas)
7.80
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/bao-cerdo-1.png)
Bao «Char Siu»
Bollitos al vapor rellenos de lomo de cerdo asado cantonés (Char siu). (2 Piezas)
6.00
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Garras de fénix
Típicas patitas de pollo marinadas con alubias chinas, hechas al vapor.
8.50
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/hojadres.png)
Hojaldres de «Char siu»
Rellenos de lomo de cerdo asado «Char siu». (2 Piezas)
5.00
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Rollitos (2 piezas)
- De solo verduras
- De cerdo y verduras
4.00
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/mantou.png)
«Man tou» frito
Pan frito chino, perfectos como acompañamiento. (2 Piezas)
4.00
Carnes
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Combinado de asados cantonés
24.80
Con Pato asado, Pollo escalfado, panceta crujiente, lomo de cerdo asado (Cha Siu) y costillas asadas. Además de unas raciones de ensaladas.
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Pato asado al estilo cantonés
Típico pato asado troceado y servido con salsa de ciruelas.
Entero 28.00
Medio 15.80
Un cuarto 9.80
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Pato laqueado al estilo pekinés
Preparado con la carne cortada sin huesos, tortitas, verduras y salsa hoi sin.
Entero 45.00
Medio 23.00
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Manitas de cerdo crujientes
De piel crujiente y textura suave. Salteado al wok a las 5 especias cantonesas.
14.90
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/ternera-tieban.png)
Ternera a la tieban
Jugosa ternera salteada al wok con cebolla y pimientos. Servido en plancha de hierro.
15.90
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Pollo a la tieban
Trozos de pollo de corral salteados al wok con verduras.
14.90
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Pollo de corral escalfado
Pollo cocido a baja temperatura. Servido con salsa de aceite y jengibre.
Entero 20.00
Medio 13.90
Un cuarto 8.90
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Lomo de cerdo asado (Char siu)
Carne típica cantonesa a la miel, con su toque dulce y meloso inconfundible.
12.80
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Costillas de cerdo asadas
Costillas con el toque dulce a la miel del char siu.
12.80
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Panceta asada crujiente
Torrezo asado al estilo tradicional cantonés, con la piel crujiente y carne jugosa.
12.80
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/pollo-tieban.png)
Cordero a la tieban
Salteado al wok con jengibre y cebolletas.
16.80
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/Costillas-piña.png)
Costillas a la piña
Costillas de cerdo al wok con verduras y salsa agridulce casera.
14.90
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Cazuela de tendones de ternera
Con su textura única y gran sabor, este plato te sorprenderá.
13.80
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/Imagen-1.pngpollo-limon.png)
Pollo frito al limón
Trozos jugosos de pollo fritos con salsa de limón aparte.
13.90
Arroz y Pasta
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Arroz frito cantonés
9.00
Arroz frito al wok con gambas, lomo de cerdo cantonés, verduras y huevo de corral.
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/pasta-arroz.png)
Pasta de arroz al wok
Suave pasta salteada con carne curada china, verduras y huevo.
10.80
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Fideos de arroz Singapur
Fideos finos de arroz al wok con gambas, verduras, huevo y curry.
9.80
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/fideos-cantones.png)
Fideos de arroz cantonés
Salteado con lomo de cerdo asado, verduras y huevo.
9.80
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Fideos de trigo mixtos
Salteado con gambas, ternera, verduras y huevo.
10.80
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Tallarines de arroz con ternera.
Tallarines anchos salteados al wok con ternera, verduras y huevo.
9.80
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/arroz-verduras-1024x683.jpg)
Arroz con verduras
Arroz frito salteado con verduras chinas y huevos de corral.
8.50
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Fideos con verduras
Fideos de trigo salteados con verduras chinas y huevos de corral.
8.50
Sopas
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Sopa de fideos con Won Ton
Won ton: Bolitas de carne de cerdo y gambas envueltas en una fina pasta.
12.80
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/agripicante.png)
Sopa agripicante
Con pollo, tofu y verduras y huevo. Perfecta para abrir el apetito.
7.00
Verduras
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Cazuela de berenjenas con cerdo
Guiso de berenjenas chinas con carne de cerdo picada, de un sabor exquisito.
14.80
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/hongos.png)
Cazuela de hongos
Cazuela de enoki, setas, oreja de arbol y verduras chinas.
12.80
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/choy-sum.png)
«Choy sum» al ajo
Verdura china de sabor suave, salteada al wok.
13.80
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/loto.png)
Raíces de loto al wok
Raices de la flor de loto, salteadas al wok.
14.80
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Tofu al wok con verduras
10.80
«Pakchoi» al ajo
Tipica verdura china, salteada al wok.
12.80
Mariscos y pescados
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/calamares-salteados.png)
Calamares salteados al estilo cantonés
17.80
En tempura y salteado al wok a las 5 especias chinas (Bifeng).
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Gambas al wok al estilo cantonés
16.80
Salteadas con verduras y salpimentadas.
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Cangrejo salteado al estilo cantonés
Al wok ajo y jengibre. Precio según temporada
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Bogavante al estilo cantonés
Hecho al wok con jengibre y cebolletas. Precio según temporada.
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Vieras al vapor al estilo cantones
Con fideos de arroz y ajo. 4 Piezas.
18.80
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/ancas-de-rana.png)
Ancas de rana al wok
Con pimientos, cebolla y salpimentadas.
14.90
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/lubina-al-vapor.png)
Lubina a la cantonesa
Hecha al vapor de forma tradicional, con especias y soja.
29.80
![](https://royalcantonesmadrid.com/wp-content/uploads/2020/06/cazuela-mariscos.png)
Cazuela de mariscos
Con calamares, mejillones, gambas, vieiras.
17.80